September 2024
Antara perkara yang seronoknya sewaktu kita mengembara ni, apabila kita dapat menikmati makanan orang tempatan di setiap tempat yang kita lawati. Cuma sebagai orang Islam, kita diwajibkan mencari yang Halal.
Ketika di tanah besar China, aku rasa betul-betul dapat mencuba dan menikmati pelbagai jenis makanan yang kena dengan citarasa sendiri. Sebagai orang Asia, lidah kita dah dibiasakan dengan rempah ratus, rasa masam, manis, pedas itu memang dah sebati dengan citarasa kita. Kita di Malaysia pun b bertuah kerana percampuran pelbagai ethnik masyarakat Melayu dan asimilasi dari bangsa lain menyebabkan kita mempunyai rasa yang lebih unik berbanding orang di negara lain.
Sebab itu ada yang kata Orang Melayu ni mudah menerima makanan asing dan mudah juga belajar bahasa asing dengan lenggok tanpa pelat yang ketara.
Memandangkan kami ambil route yang ramai umat Islam di sini, maka mencari makanan halal itu tidaklah sesusah mana. Cuma pastikan restoran atau gerai yang menjual makanan ada logo yang biasanya berwarna hijau dengan tulisan “清真” (qīngzhēn). Kita sudah biasa dengan tulisan HALAL atau حلال tetapi kerajaan China tidak membenarkan tulisan Arab untuk urusan ini. Jadi, pandai-pandailah korang hafal tulisan Cina ni ye.
Makanan yang popular di China adalah mi. Sama ada mi berkuah atau kering. Ada juga nasi tapi mereka lebih suka makan mi. Maka banyak kedai-kedai menjual mi (Halal).
Seperti kebiasaan, untuk mencari makanan halal, memang disarankan pergi ke Muslim Quarters yang biasanya terdapat masjid besar. Ada masjid, InsyaAllah ada juga kedai-kedai halal yang berdekatan.
Hari pertama kami tiba di Kunming, kami ke Masjid Yixigong. Di jalan-jalan sekitar masjid memang banyak kedai-kedai yang menjual makanan halal. Kami cuba makan mi di sebuah gerai yang betul-betul letaknya di arah masuk ke masjid. Gerainya mengapit jalan masuk ni. Ini makanan tempatan pertama yang kami cuba di China.
Terperanjat juga tengok portion yang besar macam ni. Sudahlah dihidang panas-panas, pedas pula tu. Rasa masam datangnya dari ‘fermented beans’ atau lebih kurang taucu tapi kacangnya tidak hancur dan besar-besar. Harga semangkuk dalam 12yuan. Memang bercinta nak habiskan.
Jarang kedai-kedai makan di sini sediakan air, dan korang kalau makan di restoran atau gerai, pastikan bawa air mineral sendiri atau beli air tin dan botol sama ada dijual di kedai runcit atau ada juga dijual di restoran. Mereka tak jual ye teh O atau apa-apa air yang dibancuh. Tapi di gerai ni ada dijual air mata kucing tak silap aku. Satu cawan dalam 2yuan.
Satu lagi benda yang korang kena sedia dalam beg korang tu, tisu muka. Makan mi berkuah ni memang mulut akan comot dan berminyak. Bersedialah tisu yang banyak buat mengelap. Aku rasa aku ambil masa lebih setengah jam dan dua cawan air mata kucing untuk habiskan semangkuk mi ni. Sejak kali pertama ni, aku dah belajar, kalau nak makan, beli semangkuk saja dan share berdua.
Selain daripada makan mi, ini antara makanan yang kami cuba sepanjang perjalanan di China.
1 – Flowers Cakes
Kek kecil-kecil perisa rose. Belilah paket yang ada tanda halal di kedai-kedai yang berdekatan dengan masjid. Flowers Cake ada yang halal dan tak. Hati-hati. Mudah didapati di Kunming. Boleh bawa balik sebagai ole-ole sebab cake dipack secara individu. Aku kurang suka sebab perisa sirap hahaha. Satu lagi yang jadi kegilaan kami berdua sejak di Kunming, air teh susu botol di sini. Harga antara 3.8 yuan dan 7 yuan sebotol.
2. Roti inti daging
Yang ni sama dengan roti yang famous di Bukit Bintang tu. Tapi di China, rasa jintan putih dia kuat sikit dan agak berminyak. Tak tahu macam mana di Bukit Bintang tu, tak pernah cuba. Harga bergantung kepada lokasi, antara 5 dan 10 yuan sebutir. Kalau cicah dengan cili sos lagi sedap masuk tekak. Bila dah selalu makan, lama kelamaan jemu juga sebab utama bagi aku, kurang pedas. Kami mula membeli di Chengdu, kedai berdekatan dengan masjid. Sangat famous di sini, orang sentiasa beratur. Harga di sini 6 yuan sebutir.
3. Kedai Coklat dari Russia
Syurga makanan halal di China belah barat ni, sudah pasti di Xi;an. Muslim Quarters tu apa aje yang tak ada. Dari yang pedas, yang dibakar dan pemanis mulut, jus buah delima, semua ada dan boleh dicuba tanpa was-was. Harga pun mesra poket sangat-sangat. Cuma pastikan juga logo halal tu ye. Kadang-kadang ada juga terselit peniaga yang jual makanan tak halal. Kami cuba juga sotong bakar, buah berangan dan macam-macam lagi.
Jangan lupa cari kedai coklat dari Russia. Kedai khas coklat ni memang unik terutama untuk peminat coklat macam aku. Bagi aku lebih baik daripada coklat dari Dubai yang rasanya macam coklat murah dan manis leting, yang ini memang tak dapat ditempat lain kecuali beberapa wilayah di China dan of course di Russia kan.
4. Kalau di Urumqi, kami beli gula-gula yang dibuat daripada susu. Sedap juga dan ada macam-macam bentuk dan perisa. Boleh dibeli di International Grand Bazaar. Kami beli untuk kudap-kudap semasa dalam perjalanan naik kereta api.
Jadi kalau ke China, silalah beli dan enjoy makanan yang berkenan dihati. Salah satu nikmat berkelana ni adalah mencuba makanan dan kudap penduduk tempatan.
